Les races d’animaux

537 fiches de races, du berger australien à la poule de Houdan : d’où vient chaque race, à quoi elle ressemble, son caractère, ses besoins au quotidien et les points de santé à connaître. Les races françaises sont signalées par un ruban tricolore.

Races de chiens

La Fédération cynologique internationale reconnaît plus de 340 races, réparties en dix groupes selon leur fonction d’origine : bergers, terriers, chiens de chasse, chiens de compagnie. En France, le Livre des origines français (LOF) est tenu par la Société centrale canine.

Les 208 races de chiens

Races de chats

Le Livre officiel des origines félines (LOOF) enregistre les chats de race en France. Poil long ou ras, silhouette massive ou fine, voix discrète ou bavarde : chaque race a été sélectionnée sur quelques générations seulement, à partir du chat domestique.

Les 60 races de chats

Races de chevaux et de poneys

La France compte une vingtaine de races de chevaux et de poneys reconnues par les Haras nationaux (IFCE), dont neuf races de trait. Pur-sang de course, chevaux de sport, poneys rustiques et traits de 900 kg : la taille au garrot sépare les chevaux des poneys, sous 1,48 m.

Les 65 races de chevaux et de poneys

Races d’ânes

Sept races d’ânes sont reconnues en France, du grand baudet du Poitou à l’âne de Provence. Toutes ont failli disparaître avec la mécanisation de l’agriculture, et des éleveurs passionnés les ont relancées depuis les années 1970.

Les 10 races d'ânes

Races de lapins

Du lapin nain de 1 kg au géant des Flandres qui dépasse 7 kg, les races de lapins domestiques descendent toutes du lapin de garenne européen. La France en a créé plusieurs, comme le bélier français ou le fauve de Bourgogne.

Les 29 races de lapins

Races de poules

La France possède une quarantaine de races de poules locales, souvent nées dans un village ou une petite région : la Marans aux œufs chocolat, la Houdan à cinq doigts, la Gauloise de Bresse aux couleurs du drapeau. Beaucoup sont aujourd’hui des races à petits effectifs.

Les 53 races de poules

Races de vaches

Charolaise, Limousine, Normande, Montbéliarde : la France est le pays d’Europe qui compte le plus de races bovines, près de cinquante. Certaines sont élevées pour le lait, d’autres pour la viande, et une vingtaine de races locales sont suivies comme races à petits effectifs.

Les 42 races de vaches

Races de chèvres

Deux races, l’Alpine et la Saanen, donnent l’essentiel du lait de chèvre en France. À côté d’elles, une dizaine de races locales (Poitevine, Rove, chèvre des Pyrénées, chèvre des Fossés) sont conservées par des éleveurs et des associations.

Les 14 races de chèvres

Races de moutons

La France élève une soixantaine de races de moutons : races laitières du rayon de Roquefort, races à viande des plaines, races rustiques des montagnes, et le petit mouton d’Ouessant, l’un des plus petits du monde.

Les 39 races de moutons

Races de cochons

Large White et Landrace dominent l’élevage, mais six races locales françaises, comme le porc basque ou le noir de Bigorre, ont été sauvées de justesse dans les années 1980. Elles vivent souvent en plein air et donnent des produits sous appellation.

Les 17 races de cochons

Les races françaises

Chiens courants de Gascogne, chats chartreux, chevaux de trait, poules de village et vaches de montagne : les races nées en France, dont beaucoup sont aujourd’hui conservées par quelques éleveurs.