Landrace français
Le Landrace français est un grand porc blanc aux oreilles tombantes, sélectionné en France depuis les années 1930. Sa prolificité et son comportement maternel en ont fait une lignée femelle majeure, souvent croisée avec le Large White pour produire des truies reproductrices.
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Sommaire9 parties
Carte d’identité
Race française- Origine
- France, issu de lignées nordiques du Danemark et de la Suède
- Reconnaissance
- Race suivie par les livres généalogiques porcins collectifs en France.
- Taille
- 90 à 95 cm au garrot, selon le sexe
- Poids
- 300 à 350 kg, selon le sexe et les conditions d’élevage
- Poil
- Poil court, clairsemé et uniformément blanc.
- Robes
- blanche
- Usage d'origine
- Lignée femelle, reproduction et croisements industriels, notamment avec le Large White
- Production
- viande
- Effectifs
- En 2005, environ 4 800 truies étaient inscrites au livre généalogique, dont près de 3 200 engagées en sélection en race pure. Les effectifs actuels peuvent varier.
Des origines nordiques à une race française
Le Landrace français descend de porcs Landrace importés du Danemark et de la Suède à partir des années 1930. Les importations se sont intensifiées après la Seconde Guerre mondiale. D’abord appelé « porc français de type danois », il a ensuite pris le nom de Landrace français. Son livre généalogique a été ouvert en 1952, étape qui a accompagné l’organisation de sa sélection en France.
Entre les années 1970 et 1990, des reproducteurs Landrace venus des Pays-Bas, d’Allemagne, du Royaume-Uni et de Norvège ont aussi participé à son évolution. Après une période d’hésitation, la sélection française s’est orientée vers un type maternel. Cette orientation explique l’importance accordée aux portées nombreuses, à la précocité sexuelle et aux soins donnés aux porcelets.
Un porc blanc au corps allongé
Le Landrace français est un porc de grande taille, au corps allongé et fusiforme. Sa robe est uniformément blanche et son poil reste peu abondant. Ses grandes oreilles tombantes, dirigées vers l’avant, constituent le signe le plus facile à reconnaître. Comme chez les autres porcs, la forme du corps et l’état d’engraissement varient selon l’âge, le sexe et les conditions d’élevage.
D’après les mensurations rapportées, la truie mesure environ 90 cm au garrot et pèse autour de 300 kg. Le verrat atteint environ 95 cm et 350 kg. Ces valeurs sont des repères zootechniques, et non des limites strictes applicables à chaque animal. Une alimentation suivie et un logement adapté permettent de préserver ses aplombs et son squelette.
Une lignée femelle recherchée pour ses portées
La truie Landrace française met bas en moyenne 13,7 porcelets par portée et peut atteindre environ 24 porcelets produits par an, selon les données de l’article Wikipédia. Ces résultats varient avec la conduite du troupeau, la génétique et le nombre de mises bas. La race est également réputée pour son comportement maternel, qui favorise les soins aux porcelets.
La précocité sexuelle permet une mise à la reproduction à partir de 8 à 9 mois dans les conditions adaptées. La croissance est jugée bonne, tandis que la carcasse présente une épaisseur de lard dorsal indiquée à 11,3 mm dans la source. Son croisement avec le Large White donne des truies hybrides largement utilisées pour leur productivité numérique.
Une sélection suivie dans les élevages porcins
Le suivi de la race relève des livres généalogiques porcins collectifs. En 2005, environ 4 800 truies y étaient inscrites, dont près de 3 200 participaient à la sélection en race pure dans 29 élevages. Environ 1 100 truies étaient utilisées en croisement. Ces chiffres sont historiques et ne permettent pas de décrire à eux seuls la situation actuelle.
La sélection a porté sur les qualités maternelles, la rusticité, la solidité du squelette et l’épaisseur de la longe. Un programme lancé en 1989 visait une lignée hyperprolifique. Le gène de sensibilité à l’halothane avait disparu de la race depuis 1990. Aucun programme de conservation spécifique n’est mentionné dans les informations disponibles.
Où observer le Landrace français
Le Landrace français peut être présenté dans des élevages porcins, des fermes pédagogiques ou lors de manifestations agricoles qui exposent des races d’élevage. Sa grande taille, son corps blanc allongé et ses oreilles dirigées vers l’avant permettent de le distinguer assez facilement d’autres porcs domestiques.
Sa présence varie selon les années et les établissements. Le Salon international de l’agriculture, certains écomusées et des fermes de conservation peuvent parfois présenter des porcs de races sélectionnées. Les pages des organisateurs et des établissements indiquent les animaux effectivement visibles avant votre déplacement.
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Questions fréquentes
Le Landrace français est-il vraiment une race française ?
Oui, il est considéré comme une race française parce qu’il a été sélectionné et organisé en France depuis les années 1930. Ses ancêtres provenaient toutefois principalement du Danemark et de la Suède. Des apports de lignées Landrace d’autres pays européens ont ensuite contribué à son évolution.
Pourquoi ses oreilles tombent-elles vers l’avant ?
Les grandes oreilles tombantes dirigées vers l’avant sont un caractère typique du Landrace. Elles contribuent à son identification avec sa robe blanche et son corps allongé. Leur forme ne suffit toutefois pas à déterminer la qualité d’un animal, qui dépend aussi de sa conformation et de son état général.
Combien de porcelets une truie Landrace peut-elle avoir ?
La moyenne indiquée est de 13,7 porcelets par portée, avec environ 24 porcelets par an dans les conditions décrites. Ces chiffres varient selon l’âge de la truie, la conduite de l’élevage, la génétique et la réussite des mises bas.
Le Landrace français est-il élevé comme animal de compagnie ?
Il s’agit surtout d’un porc d’élevage sélectionné pour la reproduction et les croisements. Un porc domestique peut être détenu dans un cadre familial, mais sa taille adulte, son alimentation, ses besoins de sol et les règles sanitaires doivent être anticipés. Un professionnel agricole ou un vétérinaire peut aider à préparer son accueil.
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Sources
- Wikipédia, « Landrace français » fr.wikipedia.org
- IFIP, Institut du porc ifip.asso.fr
- Races de France, portail des races françaises racesdefrance.fr
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