Marans
Originaire du Marais poitevin, la Marans est une race française de poule réputée pour ses œufs à coquille extra-rous, brillants et particulièrement foncés. Rustique et calme, elle fournit aussi une chair appréciée et peut couver ses œufs avec efficacité.
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Sommaire9 parties
Carte d’identité
Race française- Origine
- France (Charente-Maritime, sud de la Vendée et Deux-Sèvres, autour du Marais poitevin)
- Reconnaissance
- Race décrite dans le standard avicole français de la Société centrale d’aviculture de France (SCAF) et reconnue dans les nomenclatures avicoles européennes.
- Poids
- Coq : environ 3,5 à 4 kg ; poule : environ 2,6 à 3,2 kg, selon le standard et les lignées.
- Espérance de vie
- Environ 5 à 8 ans dans de bonnes conditions, avec des variations individuelles.
- Plumage
- Plumage serré au corps, avec des tarses blanc rosé légèrement emplumés sur leur face extérieure.
- Variétés
- noir à camail cuivré, coucou à camail argenté, coucou à camail doré, froment, saumon doré, bleu à camail cuivré
- Usage d'origine
- Race mixte sélectionnée pour la ponte et la production de volailles de chair.
- Production
- œufs, viande
- Effectifs
- Race française patrimoniale toujours élevée par des particuliers, des éleveurs et des associations avicoles ; aucun effectif national fiable n’est donné ici.
Une race née autour du port de Marans
La Marans est apparue au début du XXe siècle dans une zone du Marais poitevin située entre Marans, Courçon, Luçon et Coulon. Ses ancêtres comprennent des poules locales, appelées plus tard marandaises, ainsi que des races introduites par les marins faisant escale dans le port de Marans.
Des croisements avec d’anciens combattants anglais, puis avec des races plus lourdes comme la Langshan et la Cochin, ont contribué à sa robustesse, à son emplumement partiel des tarses et à la couleur soutenue de ses coquilles. Le standard s’est construit progressivement en France au cours du XXe siècle.
Une silhouette robuste et des tarses emplumés
La Marans présente un corps allongé, de forme rectangulaire, avec une poitrine développée et un plumage serré. Sa crête est simple, ses oreillons sont rouges sans trace blanche et ses yeux vont du rouge à l’orangé. La queue, de taille moyenne, est portée à mi-hauteur et ne doit pas être dressée verticalement.
Ses tarses blanc rosé sont emplumés sur l’extérieur, avec une couverture légère à moyenne. Les longues manchettes de plumes, parfois appelées bottes de vautour, ne correspondent pas au type recherché. Plusieurs coloris sont admis, dont le noir cuivré, le coucou et le froment.
Des œufs extra-roux et une bonne volaille de chair
Une poule Marans pond généralement 150 à 200 œufs par an, selon son âge, sa saison, son alimentation et sa lignée. Les œufs du standard récent pèsent environ 65 à 75 grammes, avec des sujets pouvant atteindre des poids supérieurs. Leur coquille est recouverte de pigments bruns qui donnent une teinte extra-rous, souvent plus marquée au printemps.
La couleur varie au cours de la saison et d’une poule à l’autre. Les œufs les plus foncés ne constituent pas à eux seuls un critère suffisant : la forme, le plumage, les tarses et l’ensemble des caractères raciaux comptent aussi. La race fournit également de bons poulets, des chapons et des poulardes, tout en restant adaptée à un élevage familial.
Une poule Marans peut couver régulièrement et se montrer bonne mère, ce qui permet parfois de faire naître les poussins sans couveuse. Elle apprécie un parcours herbeux et se montre généralement calme, sociable et peu portée à voler haut. Un abri sec, une clôture sûre et une alimentation adaptée restent nécessaires pour préserver ses pattes et sa ponte.
Préserver une race française reconnaissable
La conservation de la Marans repose sur le respect du standard, la tenue de lignées identifiées et le suivi des caractères qui font sa particularité. Une poule née près de Marans n’est pas automatiquement une Marans : l’origine géographique ne remplace pas l’examen du type, du plumage, des tarses et des œufs.
Les éleveurs avicoles peuvent participer à des expositions et à des échanges de reproducteurs afin de maintenir la diversité des coloris et la qualité des lignées. Les effectifs nationaux précis ne sont pas établis de façon homogène, et la présence de la race varie selon les régions et les élevages.
Où observer une Marans en France
Vous pouvez en voir dans des expositions avicoles organisées par des sociétés locales, lors de certaines présentations du Salon international de l’agriculture et dans des fermes pédagogiques qui élèvent des races domestiques françaises. La présence de la Marans dépend des éditions et des animaux présentés.
Des écomusées ruraux, des conservatoires de races et des élevages ouverts au public peuvent également en accueillir. Avant une visite, vérifiez auprès de la structure que la race est bien présentée et que l’accès aux animaux est autorisé, car les collections et les périodes d’ouverture changent selon les lieux.
D’autres races de poules
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Questions fréquentes
Pourquoi les œufs de la Marans sont-ils si foncés ?
La coquille reçoit des pigments bruns déposés sur sa surface pendant sa formation. Leur quantité varie selon la poule, la lignée et la période de ponte. Les œufs sont souvent plus colorés en début de saison, puis la teinte peut s’éclaircir au fil des pontes.
Une Marans peut-elle vivre dans un jardin familial ?
Oui, si elle dispose d’un abri sec, d’un parcours clôturé et d’une protection contre les prédateurs. Cette poule vole généralement peu, mais une clôture adaptée reste utile. Prévoyez aussi un espace de poussière sèche pour l’entretien naturel du plumage et des tarses.
La poule Marans couve-t-elle ses œufs ?
La couvaison est assez fréquente chez cette race, même si chaque poule a son propre comportement. Une poule qui couve doit disposer d’un nid calme et séparé si nécessaire. Les poussins demandent ensuite une chaleur adaptée, une litière sèche et une alimentation destinée à leur âge.
Comment reconnaître une vraie Marans ?
Il faut observer l’ensemble de l’animal : silhouette rectangulaire, plumage conforme au coloris, crête simple, oreillons rouges, tarses légèrement emplumés et œufs extra-roux. La naissance dans la région de Marans ne suffit pas à établir l’appartenance à la race.
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Sources
- Wikipédia, « Marans (poule) » fr.wikipedia.org
- Société centrale d’aviculture de France, standards et aviculture scaf-aviculture.com
- Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, liste des races documentées dans la Banque mondiale des ressources génétiques animales fao.org
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