Poule Le Mans
La Poule Le Mans est une race française originaire de la Sarthe, autour de la ville du Mans. Cette volaille longue et large porte uniquement un plumage noir ; ses œufs à couver pèsent au minimum 70 g et possèdent une coquille blanche.
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Sommaire9 parties
Carte d’identité
Race française- Origine
- France (Sarthe, environs du Mans)
- Reconnaissance
- Race décrite dans le Standard officiel des volailles édité par la Société centrale d’aviculture de France.
- Poids
- Coq : 3 à 3,5 kg ; poule : 2,5 à 3 kg
- Plumage
- Plumage noir, avec une crête frisée et des oreillons blancs.
- Variétés
- Noir
- Usage d'origine
- Élevage fermier et aviculture de conservation
- Production
- viande, œufs
Une race née autour du Mans
La Poule Le Mans vient du département de la Sarthe, dans l’ouest de la France, aux environs de la ville du Mans. La date précise de création de la race et le récit détaillé des croisements qui l’ont formée ne sont pas connus. Son nom rappelle directement son berceau géographique.
Elle appartient aux races françaises de poules décrites dans les ouvrages d’aviculture. Le Standard officiel des volailles sert de référence pour ses caractéristiques, notamment le poids, la couleur du plumage, la crête, les yeux, la peau et les œufs à couver.
Une poule noire, longue et large
La Poule Le Mans est une volaille de bonne taille, au corps long et large. Elle est décrite comme moins forte que la Poule La Flèche, tout en gardant une silhouette élégante. Le plumage est exclusivement noir dans le standard cité, sans autre variété de couleur mentionnée.
La crête est frisée, terme avicole qui désigne une crête basse et granuleuse, proche de la crête dite en rose. Les oreillons sont blancs, les yeux rouge orangé et la peau blanche. Le diamètre des bagues indiqué est de 20 mm pour le coq et de 18 mm pour la poule.
Des œufs blancs et une carcasse de bonne taille
La race présente un intérêt pour la viande grâce à son poids adulte, compris idéalement entre 3 et 3,5 kg chez le coq et entre 2,5 et 3 kg chez la poule. Ces valeurs sont des masses de référence du standard, et le poids réel varie selon l’âge, l’alimentation, les conditions d’élevage et la lignée.
Les œufs destinés à l’incubation doivent atteindre au moins 70 g. Leur coquille est blanche. Le nombre annuel d’œufs pondus et le calendrier de production ne sont pas connus ; il serait donc imprudent d’annoncer un rendement chiffré pour cette race.
Une race à préserver dans les élevages avicoles
Aucun effectif national fiable ni statut de conservation chiffré n’est fourni dans les sources utilisées ici. La présence de la Poule Le Mans dans un standard avicole et sa mention par des structures de conservation montrent toutefois qu’elle fait partie du patrimoine des races domestiques françaises à suivre.
Le La Flèche Club et le Conservatoire des races normandes et du Maine sont cités parmi les clubs ou structures associés à la conservation des races régionales. Les informations disponibles ne permettent pas d’affirmer l’existence d’un programme national spécifique ni de mesurer précisément l’évolution de ses effectifs.
Où observer la Poule Le Mans
Vous pouvez chercher cette race dans les expositions avicoles, les présentations de races françaises et les élevages de conservation. La Société centrale d’aviculture de France constitue un point de départ pour repérer les manifestations et les associations qui présentent des volailles standardisées.
Le Conservatoire des races normandes et du Maine, situé au Tronquay, est également cité en lien avec la conservation. La présence de la Poule Le Mans peut varier selon les années et les animaux présentés ; il faut donc vérifier le programme de chaque événement avant un déplacement.
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Questions fréquentes
La Poule Le Mans convient-elle à un petit élevage familial ?
Elle peut rejoindre un élevage familial disposant d’un poulailler sécurisé, d’un parcours clôturé et d’un espace suffisant pour une volaille de 2,5 à 3,5 kg. Son comportement particulier n’est pas documenté. Demandez conseil à un éleveur connaissant la race avant de constituer votre groupe.
De quelle couleur sont les œufs de la Poule Le Mans ?
Les œufs à couver indiqués par le standard ont une coquille blanche et pèsent au minimum 70 g. Cette valeur concerne les œufs sélectionnés pour l’incubation. Le nombre d’œufs pondus par an n’est pas précisé et peut varier selon les lignées et les conditions d’élevage.
Comment reconnaître une Poule Le Mans de race ?
Observez d’abord son plumage entièrement noir, puis sa silhouette longue et large. Le standard indique une crête frisée, des oreillons blancs, des yeux rouge orangé et une peau blanche. Le poids de référence est de 3 à 3,5 kg pour le coq et de 2,5 à 3 kg pour la poule.
La Poule Le Mans existe-t-elle en plusieurs couleurs ?
D’après le standard présenté, une seule variété de plumage est admise : le noir. Une poule présentant des plumes d’une autre couleur peut être issue d’un croisement, d’une variation non retenue par le standard ou d’une erreur d’identification. L’aspect seul ne suffit donc pas à prouver l’origine d’un animal.
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Sources
- Wikipédia, « Poule Le Mans » fr.wikipedia.org
- Société centrale d’aviculture de France, site officiel scaf-aviculture.com
- Races de France, portail des races françaises racesdefrance.fr
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