Barnevelder
Originaire des Pays-Bas, la Barnevelder est une poule fermière robuste, appréciée pour ses gros œufs bruns. Sa particularité est de conserver une ponte régulière pendant l’hiver, période où beaucoup d’autres poules ralentissent leur production.
Mis à jour le 4 min de lecture
Sommaire9 parties
Carte d’identité
- Origine
- Pays-Bas (village de Barneveld, Gueldre)
- Reconnaissance
- Race reconnue par le Barnevelder Club des Pays-Bas et mentionnée dans le British Poultry Standard ; les variétés admises dépendent du pays.
- Poids
- Grande race : coq de 3 à 3,5 kg, poule de 2,5 à 2,75 kg ; naine : coq d’environ 1 kg, poule d’environ 900 g.
- Plumage
- Plumage lisse, brillant et soigneusement dessiné ; la variété la plus connue présente un double liseré chez la poule.
- Variétés
- acajou à double liseré noir, acajou à double liseré bleu, argenté à double liseré noir, noir, blanc, bleu
- Usage d'origine
- Race fermière à deux fins, sélectionnée pour ses œufs bruns et sa viande.
- Production
- œufs, viande, loisir
Une poule fermière née aux Pays-Bas
La Barnevelder vient du village de Barneveld, aux Pays-Bas. Elle a d’abord été élevée comme poule fermière pour produire des œufs brun-roux. À la fin du XIXe siècle, des éleveurs l’ont perfectionnée par des croisements successifs, notamment avec la Croad Langshan, la Brahma, la Cochin et le Combattant malais.
Le nom Barnevelder apparaît pour des volailles présentées à l’exposition agricole de La Haye en 1911. Une association d’éleveurs est créée en 1921, puis une première norme est établie. La race est reconnue en 1923. La Langshan aurait fortement contribué à sa rusticité, à la couleur de ses œufs et à sa ponte hivernale.
Un plumage brillant au dessin précis
La Barnevelder est une volaille assez robuste, sans silhouette lourde. Son corps est bien développé, ses formes sont arrondies et son dos présente une ligne concave. Sa position large et fière donne une impression de stabilité. La crête est simple et verticale, les oreillons sont rouges, les yeux rouge orangé et les tarses jaunes.
La variété originale et la plus connue possède un fond acajou avec un double liseré noir. Chez la poule, ce dessin apparaît nettement sur les plumes. Le coq présente plutôt un plumage rouge à poitrine noire mélanisée. D’autres variétés existent, notamment les plumages bleu, noir, blanc et argenté à double liseré noir.
Des œufs bruns, y compris en hiver
La grande Barnevelder pond de gros œufs à coquille brun-roux brillant, avec un poids minimal de 60 g pour les œufs destinés à l’incubation. Sa production hivernale est bonne. La quantité annuelle d’œufs varie selon la lignée, l’âge, l’alimentation, la lumière et les conditions d’élevage, aucune moyenne unique ne doit donc être généralisée.
Élevée à deux fins, cette race fournit aussi une carcasse intéressante pour une petite production familiale. Le coq adulte pèse de 3 à 3,5 kg et la poule de 2,5 à 2,75 kg. Chez la naine, les poids de référence sont d’environ 1 kg pour le coq et 900 g pour la poule ; ses œufs à couver pèsent au moins 40 g.
Des variétés différentes selon les pays
Le Barnevelder Club des Pays-Bas reconnaît les variétés double liseré, double liseré bleu, noire et blanche en grande race et en naine. Il reconnaît aussi la variété argentée à double liseré, mais seulement en version naine. Certaines nouvelles combinaisons de couleurs sont encore en développement et ne sont pas officiellement reconnues dans ce pays.
Les standards peuvent différer d’un pays à l’autre. Des variétés brun foncé, perdrix, chamois, bleue ou argentée sont admises dans certains pays sans l’être actuellement aux Pays-Bas. Les effectifs de la race et son niveau de conservation varient selon les pays et les lignées ; aucune estimation mondiale fiable n’est donnée ici.
Où observer une Barnevelder
En France, vous pouvez en voir dans certaines expositions avicoles, chez des éleveurs sélectionneurs et dans des fermes pédagogiques qui présentent des races domestiques. La présence de la Barnevelder dépend des inscriptions et des collections de chaque lieu. Les expositions organisées avec des clubs avicoles sont souvent les endroits les plus adaptés pour comparer plusieurs variétés.
Le Salon international de l’agriculture peut présenter des volailles de races françaises et étrangères selon l’édition, sans garantir la présence de la Barnevelder chaque année. Des écomusées et des conservatoires avicoles peuvent également en accueillir. Avant une visite, vérifiez la programmation du lieu ou contactez l’organisateur pour savoir quelles races seront visibles.
D’autres races de poules
Rhode IslandÉtats-Unis (Nouvelle-Angleterre, notamment Rhode Island et Massachusetts)
Poule SoieChine, puis Japon
BrahmaÉtats-Unis, à partir de volailles asiatiquesCoq souvent autour de 60 à 75 cm debout, poule autour de 40 à 50 cm, avec des variations selon les lignées.
MaransFrance (Charente-Maritime, sud de la Vendée et Deux-Sèvres, autour du Marais poitevin)Race française
LeghornItalie, Toscane et Italie centraleNon standardisée dans les standards cités, avec une silhouette élancée de volaille méditerranéenne.
JanzéFrance (Bretagne, Ille-et-Vilaine)Race française
Questions fréquentes
La Barnevelder pond-elle vraiment en hiver ?
Oui, elle est réputée pour continuer à pondre pendant l’hiver, alors que la production de nombreuses poules diminue avec la baisse de la lumière. La quantité varie toutefois selon l’âge, la lignée, l’alimentation, la mue et les conditions du poulailler. Cette réputation ne signifie donc pas une ponte identique toute l’année.
Quel poids peut atteindre une Barnevelder ?
Dans la grande race, le coq pèse de 3 à 3,5 kg et la poule de 2,5 à 2,75 kg selon le standard cité. La variété naine est beaucoup plus légère, avec environ 1 kg pour le coq et 900 g pour la poule. Les sujets d’élevage peuvent s’écarter légèrement de ces repères.
Comment reconnaître la variété la plus connue ?
La variété emblématique possède un plumage acajou marqué d’un double liseré noir. La poule montre ce dessin de façon particulièrement nette. Le coq possède généralement un plumage rouge avec une poitrine noire mélanisée. La crête simple, les oreillons rouges et les tarses jaunes complètent les caractéristiques générales de la race.
La Barnevelder convient-elle à un petit élevage familial ?
Elle peut convenir à un élevage familial disposant d’un poulailler propre, d’un parcours sécurisé et d’une alimentation adaptée. Son intérêt repose sur ses œufs bruns, sa rusticité générale et sa production hivernale. Comme pour toute volaille, il faut prévoir une protection contre les prédateurs, une surveillance quotidienne et des soins vétérinaires en cas de maladie ou de blessure.
Testez-vous
3 questions. Choisissez une réponse pour lire l’explication.
Sources
- Wikipédia, Barnevelder fr.wikipedia.org
- Société centrale d’aviculture de France, site officiel et standards avicoles scaf-aviculture.com
Mis à jour le .
Poule domestique