Meishan

Une race originaire du sud de la Chine

Le Meishan tire son nom de la préfecture chinoise de Meishan, dans le sud de la Chine. Il appartient au sous-groupe des porcs Taihu, qui rassemble plusieurs races chinoises sélectionnées depuis longtemps dans des systèmes d’élevage locaux. Les informations disponibles le décrivent comme un porc de taille moyenne, adapté à une conduite d’élevage recherchant surtout la reproduction.

Dans les années 1980, le service de recherche agricole du département de l’Agriculture des États-Unis, l’USDA Agricultural Research Service, a importé des Meishan aux États-Unis. Cette introduction visait leur fécondité remarquable. La race est ensuite devenue connue dans les travaux et les élevages qui s’intéressaient aux performances de reproduction des porcs domestiques.

Une silhouette compacte et une peau très plissée

Le Meishan possède une peau noire, épaisse et fortement ridée, qui forme de nombreux plis sur la tête, le cou et le corps. Ses oreilles tombent sur les côtés de la tête. Son corps est décrit comme compact et de taille moyenne. Aucune mensuration standardisée ne permet de donner une hauteur au garrot ou un poids adulte fiable.

Le pelage est constitué de poils courts, généralement peu abondants, sur une peau noire. Cette apparence le distingue de nombreuses races européennes à peau claire ou à robe tachetée. Comme chez les autres porcs domestiques, la morphologie peut varier selon les lignées, les conditions d’élevage et la sélection pratiquée par les éleveurs.

Une fécondité qui a marqué les élevages

Le Meishan est surtout réputé pour ses grandes portées. L’article Wikipédia consacré à la race indique 15 à 16 porcelets par portée. Ce chiffre décrit la caractéristique reproductive pour laquelle la race est connue, sans constituer une garantie pour chaque truie. La taille d’une portée dépend notamment de l’âge, de la lignée, de l’alimentation et des conditions d’élevage.

La race peut aussi être élevée pour la viande, comme les autres porcs domestiques, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser un rendement, une vitesse de croissance ou une qualité de carcasse propres au Meishan. Les porcs destinés à la reproduction doivent disposer d’un espace propre, d’une alimentation adaptée et d’un suivi vétérinaire régulier.

Une race connue surtout pour ses ressources génétiques

Aucun effectif mondial fiable ni statut international de conservation n’est indiqué dans les sources utilisées ici. Le Meishan est toutefois intéressant pour la diversité génétique du porc domestique et pour les caractères de reproduction associés à certaines lignées. La présence et la taille des élevages varient selon les pays, les objectifs de sélection et les règles locales.

En France, la détention et la commercialisation de porcs relèvent de règles d’élevage, de traçabilité et de protection animale. Un particulier qui envisage d’en accueillir doit vérifier les obligations applicables auprès des services compétents et prévoir un terrain clôturé, un abri, de l’eau et une alimentation adaptée. Le statut d’une race étrangère peut différer de celui d’une race locale française.

Où observer un Meishan

En France, le Meishan peut être présenté ponctuellement dans des manifestations agricoles consacrées aux animaux d’élevage, notamment lors de grands salons ou d’expositions de races. La présence de cette race varie selon les années et les organisateurs. Le Salon international de l’agriculture peut présenter des races porcines, sans garantir la présence d’un Meishan à chaque édition.

Vous pouvez aussi vous renseigner auprès des fermes pédagogiques, des écomusées et des structures qui présentent des races domestiques d’origine étrangère. Avant une visite, vérifiez directement la présence de la race et les conditions d’accueil du public. Les élevages privés ne sont généralement pas ouverts sans accord préalable, pour préserver la tranquillité des animaux.

D’autres races de cochons

• Porc laineuxHongrie et Europe centrale, avec des origines liées aux monts Bakony, à Salonta et à la ŠumadijaEnviron 70 à 85 cm au garrot chez l’adulte, avec des variations selon le sexe et la lignée
• Cochon vietnamienVietnam et Asie du Sud-EstComparable à celle d’un chien moyen à grand, sans hauteur au garrot standardisée
• Porc noir de BigorreFrance (Bigorre, entre les Hautes-Pyrénées, le Gers et la Haute-Garonne)Race française
• KunekuneNouvelle-ZélandeEnviron 60 cm de hauteur
• DurocÉtats-Unis (Est, notamment New York et New Jersey)
• Porc ibériqueEspagne et Portugal, sud-ouest de la péninsule Ibérique

Questions fréquentes

La fiche cochon de l'encyclopédie

• Sanglier