Caille japonaise
Coturnix japonica
Aussi appelé caille du Japon, caille japonaise domestique
La caille japonaise est une petite volaille domestique issue d’une caille sauvage d’Asie orientale. Elle est élevée pour ses œufs et sa chair, et certaines femelles commencent à pondre vers l’âge de 6 à 8 semaines. En France, la forme d’élevage est présente dans les basses-cours, tandis que la forme sauvage n’est pas une espèce nicheuse indigène.
- Statut
- Espèce domestique
- Taille
- Environ 16 à 18 cm de longueur corporelle adulte
- Poids
- Environ 100 à 180 g, les femelles étant souvent plus lourdes que les mâles
- Longévité
- Environ 2 à 5 ans en élevage, parfois davantage avec de bons soins ; la longévité de la forme sauvage varie selon les populations et les conditions
- Régime
- OmnivoreElle mange surtout des graines, des céréales et de jeunes végétaux, avec des insectes et d’autres petits invertébrés, surtout pendant la croissance.
- Mode de vie
- Diurne, en petits groupes, avec des mâles territoriaux
- Famille
- Phasianidés (Phasianidae), ordre des Galliformes
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Où vit la caille japonaise ?
La forme sauvage fréquente les prairies, les lisières agricoles, les plaines herbeuses et les abords de zones humides d’Asie orientale, généralement dans les régions basses ou modérément montagneuses.
Principales régions : Japon, Chine, Corée du Sud, Corée du Nord, Russie orientale, Mongolie orientale.
- Asie
Sommaire11 parties
Comment reconnaître la caille japonaise ?
La caille japonaise a un corps trapu, une petite tête et une queue courte. Son plumage d’origine est brun chamois, avec des stries plus sombres qui la camouflent dans les herbes. Les élevages proposent aussi des plumages blancs, dorés, argentés ou tachetés, obtenus par sélection.
Chez la forme sauvage, le mâle porte souvent une gorge brun roux uniforme. La femelle a une gorge plus claire, généralement marquée de taches sombres sur la poitrine. Ces différences peuvent être moins nettes chez les variétés domestiques colorées.
Ses ailes sont courtes, mais ses muscles de vol sont puissants. Une caille effrayée peut décoller brusquement presque à la verticale, ce qui explique l’emploi d’un filet souple ou d’un toit sécurisé dans une volière.
Où vit la caille japonaise ?
La forme sauvage vit en Asie orientale, au Japon, dans la péninsule coréenne, en Chine orientale et dans l’Extrême-Orient russe. Elle occupe les prairies, les champs de céréales, les friches herbeuses et certains marais ouverts. Plusieurs populations se déplacent selon les saisons.
La caille japonaise domestique vit dans des volières, des parcs grillagés ou de petits élevages. Elle a besoin d’un sol sec, d’une zone abritée de la pluie et d’un espace où se cacher. Une hauteur de volière raisonnable et un plafond souple réduisent les blessures lors des envols paniqués.
En France, la caille japonaise domestique peut être élevée dans de nombreuses régions. La caille sauvage du Japon n’est pas une espèce naturellement installée dans le pays et ne possède donc pas de statut de population nicheuse dans la Liste rouge nationale française.
Que mange la caille japonaise ?
À l’état sauvage, elle picore des graines de graminées, des céréales tombées au sol, de jeunes feuilles et des bourgeons. Elle capture aussi des insectes, des larves et de petits invertébrés, surtout lorsqu’elle nourrit ses poussins.
En élevage, l’aliment doit être formulé pour l’âge et la production, car les besoins d’un poussin, d’un adulte destiné à la reproduction et d’une femelle pondeuse diffèrent. De l’eau propre doit rester disponible chaque jour dans un abreuvoir stable et facile à nettoyer.
Les restes salés, sucrés, moisis ou très gras conviennent mal à une caille. Les changements d’alimentation se font progressivement afin de limiter les troubles digestifs.
Comment se comporte la caille japonaise ?
La caille japonaise passe beaucoup de temps au sol, où elle marche, gratte la litière et cherche sa nourriture. Elle peut voler vite sur une courte distance, mais elle ne réalise pas les longs vols planés d’un grand oiseau.
Dans un groupe, les mâles peuvent se poursuivre et se battre, surtout si plusieurs d’entre eux cherchent à s’accoupler avec les mêmes femelles. Un groupe équilibré, des cachettes et plusieurs points de nourriture limitent les tensions.
Elle est active surtout le jour, avec des périodes de repos et de recherche de nourriture. Un bruit soudain, un chien ou une capture maladroite peut provoquer une fuite verticale et une collision avec un grillage dur.
Comment se reproduit la caille japonaise ?
Dans la nature, la femelle installe un nid peu profond au sol, dans une touffe d’herbe ou une culture. Elle pond généralement plusieurs œufs, dont la couleur crème ou brunâtre porte des taches variables. La couvaison dure environ 17 à 19 jours chez la forme sauvage.
En élevage, la sélection a avancé la maturité sexuelle. Certaines femelles commencent à pondre vers 6 à 8 semaines et peuvent produire environ 200 à 300 œufs par an dans de bonnes conditions, selon la souche, la lumière, l’alimentation et l’état de santé.
Les poussins sont nidifuges : ils quittent le nid peu après l’éclosion et suivent leur mère. Ils restent toutefois très sensibles au froid, à l’humidité et aux noyades dans les abreuvoirs pendant leurs premières semaines.
Le saviez-vous ?
- 1.L’œuf de caille japonaise pèse souvent autour de 8 à 12 g, soit beaucoup moins qu’un œuf de poule.
- 2.La forme domestique a été sélectionnée au Japon pendant plusieurs siècles pour sa ponte et sa croissance rapide.
- 3.Une caille effrayée peut bondir presque verticalement, ce qui impose un plafond souple dans une volière.
- 4.Les populations sauvages de caille japonaise peuvent être migratrices, tandis que les oiseaux domestiques dépendent entièrement de leur enclos.
Ce qui menace la caille japonaise
Perte des prairies
Dans son aire sauvage, la disparition des prairies, des friches et des bordures herbeuses réduit les sites de nidification et les ressources alimentaires.
Agriculture intensive
La mécanisation, les récoltes rapides, les pesticides et la simplification des paysages agricoles peuvent détruire les nids ou diminuer les insectes disponibles pour les jeunes.
Chasse et dérangement
La chasse, la capture et les dérangements saisonniers touchent certaines populations sauvages, avec une intensité qui varie selon les pays et les réglementations locales.
Protéger la caille japonaise
- Évaluation mondialeLa forme domestique n’est pas évaluée séparément par l’UICN. Le taxon sauvage Coturnix japonica est évalué au niveau mondial, avec un suivi des tendances et des menaces dans son aire asiatique.
- Protection des habitatsLa conservation des prairies, des cultures diversifiées, des bordures herbeuses et des zones humides contribue à préserver les populations sauvages. Les mesures juridiques varient selon les pays de l’aire.
- Élevage responsableEn France, une caille domestique doit rester dans un enclos adapté et ne doit jamais être relâchée. Un lâcher pourrait exposer l’oiseau à la prédation et perturber la faune locale.
Questions fréquentes
Que mange la caille japonaise ?
La caille japonaise mange principalement des graines, des céréales et de jeunes végétaux. Elle consomme aussi des insectes et de petits invertébrés, surtout pendant sa croissance et lorsqu’elle nourrit ses poussins. En élevage, elle reçoit un aliment adapté à son âge et à la ponte, avec de l’eau propre disponible en permanence.
Combien de temps vit la caille japonaise ?
La caille japonaise vit généralement 2 à 5 ans en élevage, parfois davantage lorsque son alimentation, son logement et ses soins sont adaptés. La durée varie selon la souche, les maladies, les accidents et l’intensité de la ponte. Les données sur la longévité de la forme sauvage sont plus variables.
Où vit la caille japonaise ?
La forme sauvage de la caille japonaise vit en Asie orientale, notamment au Japon, en Chine, dans les deux Corées et dans l’Extrême-Orient russe. En France, on rencontre surtout la forme domestique dans les basses-cours et les petits élevages. La forme sauvage n’y est pas une espèce indigène.
La caille japonaise est-elle dangereuse ?
La caille japonaise n’est généralement pas dangereuse pour les personnes. Elle peut toutefois griffer ou pincer si elle est saisie brutalement, et ses envols paniqués peuvent la blesser. Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’oiseau ou nettoyé son enclos, particulièrement avant de manger.
Quelle taille fait la caille japonaise ?
La caille japonaise adulte mesure environ 16 à 18 cm de longueur corporelle et pèse souvent de 100 à 180 g. Les femelles sont fréquemment plus lourdes que les mâles. Les dimensions varient selon la souche domestique, l’alimentation et les conditions d’élevage.
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Sources
- FAO, Domestic Animal Diversity Information System fao.org
- Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, réglementation et bien-être des animaux agriculture.gouv.fr
- Légifrance, code rural et de la pêche maritime legifrance.gouv.fr
Mis à jour le . Statut mondial selon la Liste rouge de l’UICN ; les statuts nationaux peuvent différer
