Aiglefin
Melanogrammus aeglefinus
Aussi appelé églefin, aiglefin commun, haddock, pour sa forme fumée
L’aiglefin est un poisson de l’Atlantique Nord, proche de la morue, reconnaissable à sa ligne sombre et à sa tache noire au-dessus de la nageoire pectorale. Il vit près des fonds marins et se nourrit de petits animaux. Présent dans les eaux françaises, il est classé vulnérable à l’échelle mondiale par l’UICN.
- Statut
- Vulnérablepopulation en baisse
- Taille
- 30 à 70 cm couramment, jusqu’à environ 110 cm de longueur totale
- Poids
- 1 à 3 kg couramment, jusqu’à environ 16 kg chez les plus grands individus
- Longévité
- Environ 10 à 14 ans dans la nature, avec des âges plus élevés signalés selon les populations
- Régime
- CarnivoreIl mange surtout de petits poissons, des crevettes, des crabes, des vers marins, des mollusques et des œufs de poissons.
- Mode de vie
- Actif de jour comme de nuit, en bancs, parfois solitaire près du fond
- Famille
- Gadidés (Gadidae), ordre des Gadiformes
Fiche vérifiée le · 5 min de lecture
Où vit l’aiglefin ?
Il fréquente les fonds marins rocheux, sableux ou vaseux, généralement entre 40 et 200 m de profondeur, avec des individus observés plus profondément.
Principales régions : Norvège, Islande, Royaume-Uni, France, Irlande, Canada, États-Unis.
- Europe
- Amérique du Nord et centrale
- Océans
Sommaire11 parties
Comment reconnaître l’aiglefin ?
L’aiglefin possède un corps allongé, légèrement aplati sur les côtés, une bouche assez petite et trois nageoires dorsales. Son dos est gris brun ou gris verdâtre, ses flancs sont argentés et son ventre devient blanc. Une ligne sombre suit le corps depuis la tête jusqu’à la queue.
Le signe le plus facile à repérer est une tache noire située juste au-dessus de chaque nageoire pectorale. Cette marque, parfois appelée empreinte du diable dans certaines régions, le distingue de la morue et du merlan. Sa mâchoire inférieure est plus courte que celle de la morue.
Les jeunes aiglefins peuvent vivre plus près des côtes que les adultes. Leur couleur et leur taille changent avec l’âge, mais la ligne latérale sombre et la tache noire restent de bons indices pour reconnaître l’espèce.
Où vit l’aiglefin ?
L’aiglefin vit dans l’Atlantique Nord, depuis les eaux proches de l’Arctique jusqu’au nord de l’Espagne, ainsi que sur les côtes du Canada et du nord-est des États-Unis. Il fréquente principalement les fonds marins de la mer du Nord, de la mer de Norvège, de la mer Celtique et de l’ouest de l’Atlantique.
En France, il est présent dans la Manche, la mer Celtique et les eaux du nord-ouest de l’Atlantique français. Il peut aussi atteindre le golfe de Gascogne, surtout dans les secteurs plus profonds et plus frais. Depuis la côte, vous l’observerez rarement vivant, car il reste généralement sous plusieurs dizaines de mètres d’eau.
Sa présence française dépend de la saison, de la température et de l’abondance de nourriture. Il se rapproche de zones moins profondes pendant certaines périodes de reproduction, mais les poissons débarqués dans les ports ne permettent pas toujours de connaître leur lieu exact de capture.
Que mange l’aiglefin ?
L’aiglefin cherche sa nourriture près du fond. Il capture des crevettes, des crabes, des vers marins, des mollusques et de petits poissons. Les jeunes individus consomment aussi de minuscules crustacés et d’autres animaux du plancton.
Sa bouche est adaptée au tri des proies dans les sédiments. Il utilise ses nageoires et ses sens pour repérer un animal caché dans la vase ou entre les graviers, puis l’aspire rapidement. Son régime change selon son âge, la saison et les ressources disponibles.
Comme les autres gadidés, il participe aux chaînes alimentaires marines. Il consomme de petits animaux et devient lui-même une proie pour de grands poissons, des phoques et certains oiseaux de mer.
Comment se comporte l’aiglefin ?
L’aiglefin nage souvent en bancs, surtout lorsqu’il cherche de la nourriture ou se déplace entre deux zones. Les grands adultes peuvent cependant s’éloigner du groupe et passer davantage de temps près du fond. Son activité se poursuit de jour comme de nuit.
Les individus utilisent probablement leur ligne latérale pour percevoir les mouvements de l’eau et leurs narines pour détecter certaines odeurs. Ces sens l’aident à trouver des proies dans une eau où la visibilité est parfois faible.
Les populations d’aiglefins se déplacent entre les zones d’alimentation, de croissance et de reproduction. Les migrations varient selon les régions, l’âge des poissons et la température de l’eau.
Comment se reproduit l’aiglefin ?
La reproduction a généralement lieu en hiver ou au début du printemps, selon la région. Les adultes se rassemblent dans des zones marines adaptées, souvent à plusieurs dizaines ou centaines de mètres de profondeur. Les œufs et les spermatozoïdes sont libérés dans l’eau.
Une femelle peut produire plusieurs centaines de milliers d’œufs au cours d’une saison. Les œufs flottent dans la colonne d’eau, puis les larves dérivent avec les courants avant de rejoindre progressivement des zones où elles trouvent de petites proies.
L’âge de maturité varie selon les populations, mais de nombreux aiglefins peuvent se reproduire vers 3 à 5 ans. La pêche de poissons avant leur première reproduction peut réduire le renouvellement des populations.
Le saviez-vous ?
- 1.La tache noire de l’aiglefin, placée au-dessus de la nageoire pectorale, aide à le distinguer rapidement de la morue.
- 2.Le mot haddock désigne surtout l’aiglefin fumé dans le commerce, et non une espèce différente.
- 3.L’aiglefin peut vivre à plus de 200 mètres de profondeur, même s’il fréquente souvent des fonds moins profonds.
- 4.Une femelle peut libérer plusieurs centaines de milliers d’œufs au cours d’une saison de reproduction.
Ce qui menace l’aiglefin
Pêche excessive
La pêche intensive peut retirer trop d’adultes avant leur reproduction. La pression varie selon les populations de la mer du Nord, de l’Atlantique Nord-Est et de l’ouest de l’Atlantique.
Réchauffement marin
La hausse de la température de l’eau peut déplacer les zones favorables à l’aiglefin vers le nord et modifier la répartition de ses proies.
Captures accessoires
Des aiglefins peuvent être capturés par des engins destinés à d’autres poissons. Les rejets et la mortalité des jeunes réduisent aussi le nombre d’individus qui atteignent l’âge adulte.
Protéger l’aiglefin
- Gestion des pêchesDans l’Union européenne, les stocks d’aiglefin sont gérés par des totaux admissibles de capture, des tailles minimales, des règles de débarquement et des mesures sur les engins de pêche. Ces règles varient selon la zone maritime.
- Suivi scientifiqueLes organismes marins européens et nationaux suivent les captures, l’âge des poissons, la reproduction et l’abondance des stocks afin d’adapter les quotas et les autres mesures de gestion.
- Protection juridiqueL’aiglefin n’est pas une espèce inscrite à la CITES et ne bénéficie pas d’une protection individuelle comme certaines espèces marines protégées. En France, sa conservation dépend principalement des règles de pêche européennes et nationales.
Questions fréquentes
Que mange l’aiglefin ?
L’aiglefin mange surtout de petits poissons, des crevettes, des crabes, des vers marins, des mollusques et des œufs de poissons. Les jeunes consomment aussi de petits crustacés. Il recherche généralement ses proies près du fond, dans la vase, le sable ou entre les rochers.
Combien de temps vit l’aiglefin ?
L’aiglefin vit généralement entre 10 et 14 ans dans la nature. Certains individus peuvent atteindre un âge plus élevé selon la population et les conditions du milieu. La croissance, la température de l’eau et la pression de pêche influencent sa longévité.
Où vit l’aiglefin ?
L’aiglefin vit dans l’Atlantique Nord, notamment en mer du Nord, en mer de Norvège, dans la mer Celtique et près des côtes du Canada. En France, il fréquente surtout la Manche et les eaux du nord-ouest, souvent entre 40 et 200 mètres de profondeur.
L’aiglefin est-il dangereux ?
L’aiglefin n’est pas dangereux pour les baigneurs ni pour les plongeurs. Il est généralement craintif et ne possède ni crocs ni venin. Comme pour tout poisson sauvage, évitez de le saisir à mains nues, surtout si vous pêchez, car ses nageoires peuvent provoquer une petite blessure.
Quelle taille fait l’aiglefin ?
L’aiglefin mesure le plus souvent entre 30 et 70 centimètres de longueur. Les plus grands individus peuvent atteindre environ 110 centimètres et peser plusieurs kilogrammes. Les femelles et les mâles peuvent présenter des tailles différentes selon la population.
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Autour de cet animal
Sources
- UICN, The IUCN Red List of Threatened Species iucnredlist.org
- Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, Fisheries and Aquaculture fao.org
- Ifremer, Ressources halieutiques et écosystèmes marins ifremer.fr
Mis à jour le . Statut mondial selon la Liste rouge de l’UICN ; les statuts nationaux peuvent différer
