Comment s’appelle le petit du turbot ?
Le petit turbot peut être appelé turbotin, un mot qui renseigne surtout sur sa petite taille. À l’éclosion, ce poisson mesure environ 3 mm et possède encore un œil de chaque côté de la tête : sa silhouette aplatie se construit au fil des premières semaines.
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Sommaire8 parties
Turbotin
Le turbotin est un petit turbot. Ce mot désigne surtout un turbot de petite taille ; à la sortie de l’œuf, les scientifiques parlent d’une larve.
La famille en un coup d’œil
- Le petit
- turbotin
- La femelle
- turbote
- Le mâle
- turbot
- Gestation
- Environ 4 à 5 jours d’incubation dans une eau à 14 à 16 °C ; la durée varie avec la température.
- Portée
- Plusieurs millions d’œufs : l’article cité indique 5 à 15 millions, un nombre qui varie notamment avec la taille de la femelle.
- À la naissance
- Environ 3 mm de longueur à l’éclosion.
- Autonomie
- Dès l’éclosion, sans soins parentaux ; la larve utilise d’abord ses réserves avant de capturer de minuscules proies.
Turbotin, un nom lié à la petite taille
Le mot « turbotin » est formé à partir de « turbot », avec une terminaison qui indique une petite taille. Il est notamment employé dans le commerce du poisson et en cuisine. Vous pouvez donc le rencontrer pour un jeune turbot, sans qu’il désigne précisément un nouveau-né. Pour les premiers stades de développement, les biologistes emploient « larve », puis « juvénile ».
La femelle peut être appelée « turbote », un terme peu courant ; « turbot femelle » reste facile à comprendre. Le mâle est un turbot, sans nom particulier. Cette espèce appartient à la famille des Scophthalmidés, qui comprend aussi la barbue. Aucun nom collectif usuel propre aux turbots ne désigne leur regroupement.
Des millions d’œufs dans l’eau
La reproduction a lieu au printemps et en été, avec des dates qui varient selon les régions ; l’article cité indique avril à août. La femelle libère ses œufs dans l’eau, où le mâle les féconde. Leur diamètre est voisin de 1 mm. Une grande femelle peut produire plusieurs millions d’œufs, mais seule une faible proportion donnera des poissons adultes.
Dans une eau à 14 à 16 °C, l’éclosion intervient généralement après environ 4 à 5 jours ; la température modifie cette durée. La larve mesure alors autour de 3 mm. Elle porte une réserve nutritive appelée sac vitellin, qui la nourrit au début. Les parents ne gardent ni les œufs ni les larves.
Deux yeux qui finissent du même côté
Au départ, la larve nage dans l’eau avec un œil de chaque côté de la tête. Lorsque ses réserves diminuent, elle capture de minuscules animaux du plancton. Au cours des premières semaines, son corps se transforme : l’œil droit migre vers le côté gauche. Le jeune poisson s’installe progressivement sur le fond, en reposant sur sa face droite.
Durant les premiers mois, le jeune turbot fréquente notamment des fonds sableux peu profonds. Il chasse sans apprentissage auprès de ses parents et consomme de petits invertébrés, puis davantage de poissons en grandissant. Sa coloration l’aide à se confondre avec le fond. Chez ce poisson, on ne parle ni de sevrage ni de départ du nid.
Le saviez-vous ?
- 1.Le turbot possède des tubercules osseux sur sa face supérieure : ces petites bosses permettent notamment de le distinguer de la barbue.
- 2.Ses deux yeux se trouvent à gauche à l’issue de sa transformation, alors qu’ils étaient placés de chaque côté de la tête à l’éclosion.
Questions fréquentes
Le bébé turbot est-il déjà tout plat ?
À l’éclosion, la larve n’a pas encore la silhouette du turbot posé sur le sable. Elle nage dans l’eau et possède un œil de chaque côté de la tête. Son corps se transforme ensuite, et l’œil droit rejoint le côté gauche.
Sa maman reste-t-elle avec lui ?
La femelle ne surveille pas ses œufs et ne nourrit pas ses petits. Après l’éclosion, chaque larve utilise d’abord la réserve nutritive qu’elle porte sous le corps. Elle commence ensuite à capturer de minuscules proies dans l’eau, sans aide de ses parents.
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Sources
- Wikipédia, « Scophthalmus maximus » fr.wikipedia.org
- Wiktionnaire, « turbotin » fr.wiktionary.org
- FAO, Programme d’information sur les espèces aquatiques cultivées, « Scophthalmus maximus » fao.org
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